Om oss
| Svenska Svampskogen
startades år 2007. Vi som arbetar på företaget har en
lång, gedigen erfarenhet av svamp. Företaget har en inriktning
på torkad och insaltad svamp, som ger den bästa hållbarhetstiden
och ändå bevarar den härliga svamparomen och gör
den till ett perfekt komplement i köket både hemma och på
restaurangen. Svenska Svampskogen har under en längre tid provat många olika rätter. Många smakidéer hittar du under vår receptsamling där Reidunn och Rolf Berggren, våra Food Designers, lotsar dig fram bland alla sina recept. Eveline Kögler och Lars Askengren, vår svampkonsulent, arbetar med utbildning och kurser i svampkunskap. De anlitas ofta av företag och organisationer som vill ge konferensdeltagare möjlighet till avkoppling mellan lektionerna. Eveline har lång erfarenhet av både torkad och insaltad svamp. När du beställer våra produkter möter du Birgitha och Rolf Ohlsson Nordström. Rolf arbetar med försäljningen och Birgitha ansvarar för ekonomi och ordermottagning. Plockarkort På Svenska Svampskogen utbildar och diplomerar vi våra svampplockare. Efter genomgången utbildning får plockarna ett så kallat plockarkort där det framgår vilka svampsorter plockarna fått utbildning för. Produktmärkning Alla våra produkter är märkta med produkt, plats, plockare var svampen är plockad och bäst-före-datum, vilket ger en hög kvalitet och garanti på våra leveranser. Om svampSvamp är en färskvara, och rätt hanterad, är den ett fantastiskt komplement till vår matlagning, som soppor, såser, för- och varmrätter. Svamp ligger också rätt i tiden. Det är en ingrediens för den kreativa kocken, att ur skogens breda sortiment av svampsorter skapa allt från aptitretare till kompletta middagar. Varför inte börja med en så kallad starter medan man väntar på en god soppa eller kanske en paté innan varmrätten serveras. |
 |